腎臓の機能が低下してくると、たんぱく質が代謝されてできる老廃物が排泄されにくくなり、体内に蓄積することで腎機能の悪化につながることがあります。そのため、腎機能の進行を抑えるには、適正な量のたんぱく質摂取が必要になります。

たんぱく質が多い食品といえば、卵や鶏肉、牛乳などを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実はご飯にも一定量のたんぱく質が含まれています。ミールタイムでは、たんぱく質調整食として低たんぱく米を使用した食事をご用意しております。

たんぱく質制限が厳しい方の場合、普通のご飯だけで1日に必要なたんぱく質量に達してしまい、おかずを十分に食べられなくなることがあります。ご飯から摂取するたんぱく質を抑えることで、他の食材もバランス良く取り入れやすくなります。

また、たんぱく質は量だけでなく「質」も大切です。肉・魚・卵などの動物性たんぱく質や、大豆製品に含まれるたんぱく質はアミノ酸バランスが良く、質の高いたんぱく質とされています。筋肉を減らさず丈夫な身体を保つためにも、低たんぱくご飯を上手に活用していきましょう。

一方で、たんぱく質制限が軽い方が自己判断で低たんぱくご飯を使用すると、必要以上にたんぱく質が不足し、栄養不足や筋力低下につながる可能性があります。制限の程度は医師の指導のもとで決まりますので、ご自身に本当に低たんぱくご飯が必要かどうかを十分に確認することが大切です。

今回は腎臓病の方向けに、「低たんぱく食ごはん付」より7食をお選びしました。食事でお困りの際は、いつでもお気軽にご相談ください。