高血圧は、動脈の内圧が異常に上昇した状態をいいます。血圧が高くなるほど、全身血管病、脳卒中、心筋梗塞、慢性腎臓病などの罹患リスクおよび死亡リスクが高くなります。
また、腎障害、動脈硬化、網膜症などの危険因子となり、自覚症状は比較的少ないため、日頃の栄養管理がとても大切となります。

血圧が気になる方のための食事ポイントを紹介します。
➀塩分を制限する
減塩目標は食塩6g/日未満としましょう。塩分を摂り過ぎてしまうと体内に水分が蓄積し、血流量を増加させます。だしのうまみや香辛料、減塩調味料を活用することで、美味しく減塩することができます。
②野菜・果物を十分に摂取
野菜に豊富に含まれる食物繊維には、体内のナトリウムを吸着して体外へ排出する働きがあります。そのため、日頃から意識して摂取することが大切です。
また、野菜や果物に多く含まれるカリウムには、血圧を下げる効果が期待できます。カリウムは水に溶けやすいため、生で食べられるものはなるべく生のまま取り入れるのがおすすめです。ただし、腎臓に疾患のある方は、カリウムの過剰摂取が腎臓への負担となる場合がありますので、ミールタイム栄養士にご相談くださいませ。
③節酒
大量の飲酒は血圧を上げます。エタノール換算で男性20-30ml/日（日本酒1合、ビール中瓶1本相当）以下、女性10-20ml/日以下に節酒しましょう。

今回は「ヘルシー食おかず」「ヘルシー食多めおかず」の中から各4食をお選びいたしました。食事のご相談やお悩みがございましたら、お気軽にミールタイムまでご連絡くださいませ！